① 定義
ヘルプ=指名のないお客様の卓や、人気キャストの卓に補助で着くキャスト。短時間で複数の卓を回ることも。
② ヘルプにバックは付くのか
「ヘルプにはバックがつかない」と業界で言われがちだが、夜レジはヘルプ着席を伝票に記録し、フリー卓のボトルバックを場内指名キャスト全員で均等割り(=ヘルプキャストにも配分)する設計。
③ 夜レジでの扱い
会計時の指名区分(場内)と、卓ごとの「指名カテゴリ→キャスト」の記録で「誰がどの卓にヘルプで着いたか」が残る。
ヘルプ=指名のないお客様の卓や、人気キャストの卓に補助で着くキャスト。短時間で複数の卓を回ることも。
「ヘルプにはバックがつかない」と業界で言われがちだが、夜レジはヘルプ着席を伝票に記録し、フリー卓のボトルバックを場内指名キャスト全員で均等割り(=ヘルプキャストにも配分)する設計。
会計時の指名区分(場内)と、卓ごとの「指名カテゴリ→キャスト」の記録で「誰がどの卓にヘルプで着いたか」が残る。