フリーふりー

定義

特定のキャスト/ホストを指名せずに来店・着席している客、またはその状態。「フリー客」とも呼ぶ。指名がないため、1セット(約50〜60分)の間に複数のキャスト(目安2〜5名、多くは15〜20分ごと)が交代で接客する。店側から見ると、フリーで着いた席で客が気に入ったキャストをその場で指名すれば「場内指名」に転換し、次回以降の「本指名」へ育てていく入口となるため、新規客獲得・指名化の重要なチャンスとされる。伝票上はフリー客の伝票を「赤伝(あかでん)」と呼び、指名客の「黒伝(くろでん)」と区別する。フリーで着いただけ(指名が成立しない)ではキャスト個人の指名売上にならないのが原則で、場内指名が成立して初めて指名料・バックがキャスト評価に反映され始める。客側は指名料がかからず割安に店の雰囲気を楽しめ多数のキャストと話せる反面、店側が割り当てるため好みの相手が来るとは限らず、人気上位キャストは付きにくい傾向がある。

読み・由来

読み：ふりー

英語 free(自由な・縛りのない)から。「指名という縛りがない=どのキャストにも自由に接客される/誰のものでもない客」というニュアンスで、ナイトワーク全般に接客・営業用語として定着した。読みは外来語そのまま「ふりー」。

使い方（例）

業態による違い

キャバクラ/ホスト: ほぼ同義で、指名なしで来店し複数キャストが回る基本スタイル。ホストでは初回来店客もフリーと呼ばれ「ヘルプ回し」で各ホストと会話し、フリー→本指名(永久指名が一般的)へ繋ぐ。関西では本指名をA指名・場内指名をB指名と呼ぶ店もある。スナック: カウンター越し接客で在籍数も少なく指名制度自体が緩い/無い店が多いため「フリー」という区分は前面に出にくい。銀座などの高級クラブ/ラウンジ: 会員・紹介制かつ「係(かかり)」制(客に固定の担当が付き、誰が接客しても売上は係のもの)が中心のため、純粋なフリー客はほぼ存在しないとされる。なお「枝客(指名客=幹に連れられて来たフリー客)」はクラブでは幹の指名キャストの売上に加算されるなど、フリー扱いの売上帰属が業態で異なる。

相場・注意点

場内指名料の相場は出典により幅があり(500〜1,500円とする記事と1,000〜3,000円とする記事が混在)、おおむね500〜3,000円程度・店舗により幅があると捉えるのが妥当。フリーで着いた客のボトル等が誰の売上/バックになるかは「お店のシステムによる」と複数記事が明記しており、業界共通の固定ルールではない(夜レジの均等割りもあくまで同POSの設計・店舗設定依存)。また「フリー=新規」と同一視する用語集もあるが、厳密には別概念で(常連でも指名せず来ればフリー)、店により語の運用が揺れる点に注意。銀座高級クラブで「フリーがほぼ存在しない」というのは係制を前提とした傾向であり、全店一律ではない。

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