① キャストバックとは
水商売におけるキャストバックとは、キャストが指名された・同伴した・延長した・ボトルを売った等の貢献に対して支払われる「歩合報酬」のこと。指名の種類・延長有無・商品・卓の状況で還元先と金額が変わります。
② 5種バックの全体像
水商売で一般的な5種のバックは以下の通り：①指名バック（場内／本指名／同伴／フリー）②延長バック（フル／ハーフ）③オーダー（商品）バック ④本指名売上バック ⑤ボトルバック。それぞれ計算ロジックが異なります。
③ 本指名のいない卓のボトルバックは誰に？
本指名キャストがいない卓（フリー卓）のボトルバックは、その卓に着いた場内指名キャスト全員で均等分配するのが業界標準。手作業の按分や記憶ベースは揉め事の温床。仕組み（POS）での自動配分が必須です。
④ 本指名売上の集計4パターン
本指名売上バックの「売上ベース」の数え方は店舗で異なります。①小計（注文金額）②合計（注文＋サービス料）③利益（注文−原価）④小計（個別バック発生分を除外）の4パターンが代表的。POSで店舗ルールを再現できるか確認。
⑤ 本指名が複数いる卓のバック分配
本指名キャストが複数いる卓では、売上ベースを本指名キャスト間で均等割りするのが一般的。夜レジはセットごとに均等割り→スタッフ別に全卓累積→バック率×累計を最後に1回だけ丸める方式で、セット毎丸めによる誤差を防ぎます。
⑥ ボトルバックの3配分パターン
ボトルバックは3パターン：A. 独占（staffId指定）B. 本指名按分（複数本指名で按分）C. 場内按分（本指名不在卓は場内均等割り、店舗設定の場内バック率で算出）。商品ごとに固定額または率で設定可能。
⑦ スライド時給との連動
キャストバックは給与計算と直結し、ポイントとして加算するとスライド時給の算定に使われます。本指名売上・ポイント・保証時給の日ごとmax × 労働時間加重平均でスライド時給を出すのが夜レジの方式。
⑧ バック率を改定しても、過去は変わらない
夜レジはバック率を出勤時点でスナップショット凍結するため、改定は今日以降にだけ効き、確定済みの過去給与は1円も変わりません。改定で過去給与が変動するPOSは賃金トラブルの温床です。
⑨ よくある質問
Q: キャバクラのバックは何種類？
本指名・場内・同伴・フリー・延長・ボトルの計5〜6系統。
Q: 本指名のいない卓の配分は？
場内指名キャスト全員で均等割り。
Q: バック率を変えると過去も変わる？
夜レジは変わりません（マスタ凍結）。
